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Mchermel, m’chermel, mcharmel ou mshermel sont toutes des translittérations du mot arabe مشَرْمل, qui signifie « mariné ». Dans la cuisine marocaine, il existe deux usages de ce mot. D’une manière générale, mchermel peut simplement faire référence à une étape au cours de laquelle quelque chose est mariné. Dans un sens plus spécifique, le mchermel … Lire la suite
Fekka est un type de biscuit marocain cuit deux fois. Il peut être réalisé soit à partir d’une pâte sablée, soit à partir d’une pâte à pain enrichie, et il est découpé en différentes tailles selon la recette. Le nom semble faire référence à la difficulté de préparer ces petites collations. C’était un processus tellement … Lire la suite
Les groupes d’opposition à la Chambre des représentants ont critiqué la présentation faite par le chef de l’appareil gouvernemental, Aziz Akhannouch, lors d’une séance publique consacrée aux questions orales mensuelles sur la politique publique, critiquant la politique du gouvernement en matière de commerce extérieur, notamment en ce qui concerne à l’exploiter pour consolider la souveraineté … Lire la suite
La salade marocaine de carottes et d’oranges à l’eau de fleur d’oranger est l’une des salades les plus classiques que vous trouverez dans la cuisine marocaine. C’est une utilisation rafraîchissante des oranges marocaines, qui sont si naturellement sucrées et savoureuses que nous avons à peine (voire pas du tout) besoin d’ajouter du sucre. Les oranges … Lire la suite
Malgré leur nom de Ghoribas au miel, ces petits biscuits façon gâteau marocain ne sont pas trop sucrés, ce qui en fait une gâterie simple et satisfaisante à offrir avec du thé ou du café. Avec leur saveur de zeste d’agrumes et leur texture moelleuse, elles me rappellent les madeleines sous forme de biscuit. Comme … Lire la suite
Les matchs de la Copa del Rey espagnole reportés en raison d’inondations dévastatrices La Fédération espagnole de football (RFEF) a pris la décision difficile de reporter cinq matches de la Copa del Rey prévus le lundi 4 novembre 2024, suite aux tragiques et généralisées inondations dans la régionValencia. Cela survient alors que l’Espagne est aux … Lire la suite
Les fruits frais de saison sont le dessert typique au Maroc, et lorsque les fraises sont de saison, c’est l’une des façons préférées de ma famille de les déguster. Les baies fraîches sont lavées, tranchées, puis mélangées à du yaourt crémeux et servies. Son goût est presque aussi décadent que celui des fraises et de … Lire la suite
Triomphe commercial du Maroc: Akhannouch met en avant les progrès économiques Le Premier ministre Aziz Akhannouch s’est récemment adressé au Parlement, dressant un tableau positif des performances économiques du Maroc, notamment en matière de commerce extérieur. Son discours a mis en lumière les principales réalisations et a souligné l’engagement du Royaume à renforcer sa position … Lire la suite
Cartes d’accès aux dortoirs universitaires proposées à la vente en ligne, le ministère intervient Une tendance inquiétante est apparue sur les plateformes de réseaux sociaux fréquentées par les étudiants universitaires : la vente illégale de cartes d’accès aux logements étudiants. Des messages circulant sur ces plateformes révèlent que les étudiants éligibles à un logement subventionné … Lire la suite
Marocain Remaniement gouvernemental : un pas en avant pour la représentation des femmes Le récent remaniement gouvernemental marocain a suscité des réactions positives, notamment en ce qui concerne la représentation accrue des femmes aux postes clés. Idriss Sentissi, leader du parti Mouvement populaire à la Chambre des représentants, a salué la décision du Premier … Lire la suite