Salade dessert marocaine à l’orange et à la cannelle

Les oranges marocaines à la cannelle sont généralement servies en salade dessert en fin de repas, surtout lorsque les oranges navel sont de saison. Les oranges sont pelées et débarrassées de toute la peau, puis tranchées et garnies de cannelle moulue et d’eau de fleur d’oranger. Doux, rafraîchissant et étonnamment délicieux.

Comment un dessert aussi simple peut-il être si bon ? Si vous regardez l’association des saveurs, vous verrez qu’elles s’accordent parfaitement : oranges, eau de fleur d’oranger et cannelle. C’est tellement marocain !

Bien entendu, le Maroc est réputé pour la qualité de ses agrumes. Habituellement, les oranges sont si juteuses et sucrées que peu ou pas de sucre est nécessaire pour ce dessert.

Parfois, je sers cette salade avec une bonne glace à la vanille – pas traditionnelle bien sûr – et on peut aussi la pimenter en ajoutant des noix ou des dattes hachées. Ils vont tous très bien ensemble.

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Oranges marocaines à la cannelle et à l’eau de fleur d’oranger

Le Maroc est largement connu pour la qualité de ses agrumes, et cette salade dessert à l’orange facile est l’une des nombreuses recettes utilisant cette générosité de la nature. Les oranges marocaines sont si sucrées et parfumées qu’il est à peine nécessaire d’y ajouter du sucre. L’eau de fleur d’oranger et la cannelle le rendent encore plus exquis. Vous pouvez remplacer les oranges navel par des mandarines ou des clémentines ; c’est tout aussi délicieux.

Temps de préparation 5 minutes minutes

Temps de refroidissement 1 heure heure

Durée totale 1 heure heure 5 minutes minutes

Cours Dessert

Cuisine marocain

Rendement 2 portions

Calories 69 kilocalories

• 2 oranges douces, – de préférence Nombril
• 2 à 4 cuillère à soupe du jus d’orange, – fraîchement pressé
• 1 cuillère à soupe eau de fleur d’oranger – (pur, pas d’imitation)
• 1 cuillère à café sucre – (facultatif ; pas besoin si les oranges sont très sucrées)
• 1/4 cuillère à café cannelle moulue

• Épluchez les oranges et retirez la peau. Tranchez les oranges pelées entre 0,2″ (5 mm) et 0,4″ (1 cm) d’épaisseur.
• Ajoutez les autres ingrédients et mélangez délicatement les oranges.
• Couvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur pour refroidir et macérer pendant au moins une heure.
• Disposez sur les plats et saupoudrez une dernière fois de cannelle. Servir froid.

Calories : 69kilocaloriesGlucides : 15gProtéine: 1gSodium: 5mgPotassium: 319mgFibre: 2gSucre: 12gVitamine A : 3795UIVitamine C : 169mgFer: 0,5mg

Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et ne constituent qu’une estimation obtenue à partir de calculateurs en ligne. Les ingrédients facultatifs peuvent ne pas être inclus dans les informations nutritionnelles.