Mrouzia est un tajine marocain ancien et traditionnel à base de viande, de raisins secs, d’amandes et de miel. Très épicé et sucré, c’est un plat préféré à préparer pendant l’Aïd al Adha, lorsque de la viande supplémentaire provenant d’un abattage domestique est disponible. L’agneau est généralement préféré, mais la viande de bœuf ou de … Lire la suite
Le programme Intilaqa du Maroc sous surveillance au milieu d’allégations de mauvaise gestion et de fraude Le programme marocain Intilaqa, une initiative ambitieuse conçue pour soutenir l’entrepreneuriat et la croissance des petites entreprises grâce à des prêts bonifiés, est confronté à de sérieuses questions quant à sa gestion et à une fraude potentielle. L’Autorité nationale … Lire la suite
Le Maroc exhorte Mistura à « affirmer son autorité dans le conflit du Sahara occidental » Le Maroc a appelé Staffan de Mistura, l’envoyé personnel du secrétaire général de l’ONU « pour le Sahara occidental, à exercer sa pleine autorité et à résister à l’influence indue de l’Algérie » dans le processus politique en cours. … Lire la suite
Un ancien juge et esthéticienne parmi les personnes prises au piège dans une affaire de trafic de drogue au Maroc La Gendarmerie Royale marocaine a démantelé un réseau de trafic de drogue impliquant un casting surprenant de personnages, dont un ancien juge et une esthéticienne. Les arrestations, qui font suite à une plainte déposée par … Lire la suite
Le Parlement marocain adopte une loi historique sur l’industrie cinématographique : une nouvelle ère pour le cinéma marocain La Chambre des représentants du Maroc a franchi une étape importante vers le renforcement de son industrie cinématographique. Le lundi 5 novembre 2024, les législateurs ont approuvé à une écrasante majorité le projet de loi 18.23, destiné … Lire la suite
Ceux qui suivent un régime sans gluten au Maroc connaissent le défi de trouver ou de fabriquer un pain marocain sans gluten correctement texturé pour remplacer le pain marocain ordinaire (khobz). En effet, le pain est utilisé à la place des ustensiles pour préparer les salades, les accompagnements et les plats principaux marocains. Manger à … Lire la suite
Battout est un pain marocain savoureux et moelleux qui se cuisine avec une poche, tout comme le pain pita. Plutôt que d’être cuit au four comme le pita du Moyen-Orient, le batbout est cuit sur la cuisinière dans une poêle ou sur une plaque chauffante, où il ne faut qu’une minute ou deux pour dorer … Lire la suite
Le Real Madrid accueille Milan lors de la Soirée des Champions. Voici les chaînes de diffusion. Le Real Madrid accueille Milan lors de la Soirée des Champions. Voici les chaînes de diffusion window.fbAsyncInit = fonction() FB.hot( appId : ‘1017292285368132’, cookie : vrai, xfbml : vrai, version : ‘7.0’ ); … Lire la suite
La cuisine marocaine propose une vaste gamme de plats de poulet. Si les oiseaux utilisés sont ceinture (poulet fermier ou campagnard) ou Roumi (poulet en batterie standard), ils doivent subir un processus spécifique de nettoyage et de saumurage avant d’être considérés comme prêts à la cuisson. Le nettoyage et le saumurage minutieux de la volaille … Lire la suite
Cette recette de tajine de poisson marocain à la chermoula et aux légumes est l’une des façons les plus populaires de préparer du poisson frais au Maroc. Le poisson est d’abord mariné dans un mélange d’herbes et d’épices piquantes appelé chermoula, puis il est recouvert de pommes de terre, de carottes, de tomates et de … Lire la suite